gowri_11876193Aus der pfalz :-)
Woiknorze - Wingertknorze - Weinknorzen
eine Art Brötchen aus Roggenmehl mit Salz und Kümmel
Brokklbaune - Baune oder Baane sind Bohnen. Das ganze Gericht sind Brechbohnen mit Kartoffeln, Speck und Rindfleischwürfeln zu einem Eintopf gekocht.
Gschtemmpelte - Gschtampfte - Gestempelte Gelleriewe (Gelbrüben/Karotten) und Grummbeere (Kartoffeln)
Gutsel - ist die Marmelade
Kerscheplotzer - Kuchen mit versunkenen Kirschen
Quetschen - Pflaumen
Germknedel - eine Art gefüllte Dampfnudel meist mit Pflaumenmarmelade, Vanille - oder Weinsoße und Mohn serviert. (Sehr Lecker!)
Alles gewöhnlich, nur die Namen sind gewöhnungsbedürftig.
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