Wenn
Noch kein Speck drin ist, dann Speck, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter nach Gefühl.
Und das Ganze am Besten schon ein paar Stunden vorher, dass es ordendlich Zeit zum köcheln hat und zum durchziehen hat.
Mein 2 jähriger liebt meinen Sauerkraut, sogar meine Mutter staunt nicht schlecht :D