Mädels, melde mich als infektgeplagte Halbinvalidin aus dem Weihnachtschaos :FOU:
Habe ab morgen Vormittag das Haus voll und soweit fast alles vorbereitet. Voraussichtlich werden die Feierlichkeiten des Heiligen Abends bis spät in den Abend andauern, so dass ich übermorgen Vormittag an schon jetzt absehbaren akutem Zeitmangel leiden werde... dazu kommt, dass ich gesundheitlich echt Matsch bin... Nun frage ich mich, ob ich nicht schon den Klossteig (Semmelknödel) für den ersten Feiertag, also übermorgen, vorbereiten kann. Das sind ja immerhin noch 1,5 Tage bis zur Verarbeitung. Funktioniert das dann noch mit dem Kochen oder zerfällt dann alles? Einfrieren geht bestimmt nicht, oder?
Fragen über Fragen von einem norddeutschen Knödeldeppen ...
Ich danke Euch im Voraus :AMOUR:
Liebste Grüße...