Ja
das kommt wohl von den Kartoffeln. Muss aber ehrlich sagen, dass ich das nie habe, wie andere das hier immer beschreiben :???:
Ich koche auch für eine Woche vor und friere alles ein. Nach dem Auftauen, im warmen Wasserbad früh, ist er mittag dann zwar auch etwas komisch von der Konsistenz, aber ich mache dann noch einen TL Rapsöl rein und erwärme ihn dann richtig gut. Kräftig und wirklich lange umrühren und fertig ist er und sieht aus wie vorher und ist schön cremig.