an0N_1234885699z Hallo Muss am wochenende ein dessert buffet machen für meinen vater. Jetzt bräuchte ich dringend ideen!!! Ach ja ca 80 personen! Geplant war mal -tiramisu - schoggimousse -bayrische creme -schlorzifladen -rüeblikuchen -apfelstreuselkuchen -marmorcake -fruchtsalat -fruchttörtchen Irgend etwas beeriges? Ev die creme, mousse in kleinen gläschen anrichten? Bin um tips und vorschläge dankbar!
orly_12253775 Ich finde es ja immer sehr schön, wenn Cremes o.ä. in kleinen Gläsern angerichtet sind :BIEN: Was ich auch gerne mache, ist Quarkcreme/ Joghurt und Beeren geschichtet in ein Sektglas, ein bisschen verziert, fertig... Liebe Grüße
garvan_11920152 Ich finde es schön wenn die Cremes in Gäsetn angerichtet ist, die Frage ist halt ob du soviele Gläser hast. Schaumrollen, Cremeschnitte oder sonstiges Blätterteiggebäck fiele mir noch ein. Sachertorte, Käsekuchen, Zwetschkenfleck. Lg
an0N_1234885699z Wie macht ihr Cremeschnitten? Hab blätterteig gebacken und vanillecreme draufverteilt 2 x Aber wenn ich die schneiden will sind die danach extrem unansehbar ;-)
garvan_11920152 an0N_1234885699zEntweder vor dem backen den Blätterteig ganz oft mit einer Gabel einstechen und dann nachdem du die Creme draufgetan hast mit dem Sägemesser schneiden. Oder gleich vor dem backen mit dem Teigroller den Blätterteig schneiden, dann hast du so nette Kissen zum befüllen. LG