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Gericht zum vorkochen und einfrieren (büro-mittagessen)?

20. August 2016 um 14:05

Ich bin nächste Woche bei meinem Freund und hab da einen ganzen Tag Zeit, um was Sinnvolles für ihn zu tun.

Er arbeitet Vollzeit in einem Büro, kann da glaub ich auch was warmmachen.

Ich würde gerne etwas kochen und portionsweise einfrieren, damit er was hat, was er sich 1-2x die Woche mitnehmen kann, da ihm das ganze Bestellzeug, Döner, Pizza und Co nervt und eben auch ins Geld geht.

Ich hab leider grad nur Eintöpfe oder Suppen im Kopf, aber das jetzt bei der Hitze?

Ich hab ihm heute schon 2 Tolle Essensdosen besorgt, eine einfache 0.9l und eine zweigeteilte so übereinander 1.4l

Irgendwelche guten Vorschläge?

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20. August 2016 um 15:33

Wie wäre es mit
Chili, con carne und sin carne, dazu Reis, portioniert

Spaghetti Bolognese; (Bolo geht auch gut mit Reis)

diverse Currys, Geschnetzeltes
(Möhren-Bananen-Curry, Hähnchen-Paprika-Chili, Hähnchen-Obst-Curry, etc.), dazu Reis

gefüllte Paprika, Rouladen - dazu kann man auch gut Brötchen, Semmeln, Weißbrot essen (wenn es nicht immer Reis sein soll)

Hühner-Frikassee
(mache ich immer mit Erbsen, Möhren, Spargel, Pilzen; und nach dem gleichen Prinzip Eier-Frikassee)
hierzu gehen auch gut Brötchen

Gemüsepfanne (vielleicht auch schon fertig mit Reis)

Hackfleisch-Kohl-Pfannen
Hackfleisch-Zucchini-Pfannen

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20. August 2016 um 18:05
In Antwort auf wachsperle3

Wie wäre es mit
Chili, con carne und sin carne, dazu Reis, portioniert

Spaghetti Bolognese; (Bolo geht auch gut mit Reis)

diverse Currys, Geschnetzeltes
(Möhren-Bananen-Curry, Hähnchen-Paprika-Chili, Hähnchen-Obst-Curry, etc.), dazu Reis

gefüllte Paprika, Rouladen - dazu kann man auch gut Brötchen, Semmeln, Weißbrot essen (wenn es nicht immer Reis sein soll)

Hühner-Frikassee
(mache ich immer mit Erbsen, Möhren, Spargel, Pilzen; und nach dem gleichen Prinzip Eier-Frikassee)
hierzu gehen auch gut Brötchen

Gemüsepfanne (vielleicht auch schon fertig mit Reis)

Hackfleisch-Kohl-Pfannen
Hackfleisch-Zucchini-Pfannen

Danke
würdest du den Reis auch einfrieren?

Er ist, was Kühlkette von Lebensmitteln angeht, etwas empfindlich, mein Lieber . ( Ich hab noch nie ne Kühltüte benutzt und lebe auf Malle )
Daher dachte ich, dass er sich sicher besser fühlt, wenn er es komplett gefroren mitnimmt und dort wieder in den Kühler stellt. Und dann dort in der Mikro auftaut und wärmt...

Suer ideen, ich kannsuper geiles Chili.
Gemüsepfanne geht sicher auch gut kalt.

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20. August 2016 um 18:14


Reis kann man ganz gut einfrieren, Knödel auch. Nudeln und Kartoffeln finde ich ungünstig.

Andere Ideen:
Orientalisches Gemüse mit Hirse oder Quinoa
Linsengemüse
Geschnetzeltes
Gulasch mit Semmelknödel
Spinat- oder Speckknödel mit Zwiebelgemüse
Gemüsepfanne mit Reis
Blätterteigtaschen (zum kalt essen)
Lasagne
Gemüseauflauf (ohne Kartoffel)

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20. August 2016 um 18:23
In Antwort auf xwhaea


Reis kann man ganz gut einfrieren, Knödel auch. Nudeln und Kartoffeln finde ich ungünstig.

Andere Ideen:
Orientalisches Gemüse mit Hirse oder Quinoa
Linsengemüse
Geschnetzeltes
Gulasch mit Semmelknödel
Spinat- oder Speckknödel mit Zwiebelgemüse
Gemüsepfanne mit Reis
Blätterteigtaschen (zum kalt essen)
Lasagne
Gemüseauflauf (ohne Kartoffel)

Weitere Ideen
Gefüllte/Überbackene Zucchini
Pizza (kann man kalt essen oder erwärmen)
Flammkuchen
Gekochte Maiskolben
Quiche
Frikadellen
Tomatensauce oder Gemüsesauce
Indische Currys
Woknudeln mit asiatischem Gemüse (hab ich mal ausprobiert, das ging erstaunlich gut!)
Schweinebraten, Rinderbraten mit Knödel
Leberknödelsuppe
Jegliche Gemüsebeilagen funktioniert super

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20. August 2016 um 22:02

Reis gibt es
als Mikrowellenbeutel zu kaufen. Den hab ich mir immer geholt. Nudeln wird er wohl selber am Abend kochen und mitnehmen können...
Ich hab mir viel Nudelsoßen vorgekocht, Frikassee, Chilis, Geschnetzeltes usw und ggf die Beilage eben als Fertigpack oder eben am Abend kurz gekocht ...

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