:)
-Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl mit etwas Knoblauch und Salz einlegen, später dann rausbraten/grillen (man kann natürlich auch Paprika und Auberginen nehmen)
-Falafel, Gemüsepflanzerl oder Fleischpflanzerl
-Verschiedene Salate: Grüner Salat, Nudelsalat, Tabouleh (Couscoussalat)
-Gemüsestrudel kann man gut kalt essen
-kalte Minipizzen
-gefüllte Blätterteigtaschen (z.B. Spinat mit Feta oder Tomate-Mozzarella)
-Verschiedene Brotaufstriche. Wenn ihr das mögt, vielleicht auch "Obatzdn"
-Gemüsesticks
-salzige Muffins
-Quiche (da kann man auch mehrere verschiedene machen)
-als Nachtisch kleine Bisquitböden, viel Obst und etwas Sahne. Dann kann sich jeder seinen Kuchen selbst belegen ;-)
Man kann auch Wraps und die Zutaten zum Füllen uns Saucen hinstellen. Hab ich mal gemacht und das kam echt gut an!
LG