lucina_11899464 Hallo ihr Lieben. Auf unserem Erdbeerbeet ist dieses Jahr was los sag ich euch! 2x die Woche hole ich ca. 4kg Erdbeeren vom Beet. So langsam geht mir auch der Appetit aus. Ich habe auch schon Marmelade gekocht und Erdbeerschnaps angesetzt. Das Problem ist, dass die Erdbeeren ja nicht tagelang rumstehen können und ich habe nur am Wochenende Zeit sie richtig zu verarbeiten. Unter der Woche werden sie also normal gegessen oder verschenkt. Habe auch heute eine große Schüssel mit in die Kita gegeben. Ich will aber irgendwie mehr von den Erdbeeren haben. Irgendwas was länger hält. Habt ihr Ideen für mich? Mein Tiefkühlschrank beschränkt sich leider auf zwei kleine Fächer. Lg baby1a
hajar_12078415 Erdbeerpürree als Grundlage für Kuchen, Bonbons, Pralinen, Nachtisch etc... Leider bleibt da nur einfrieren als Aufbewahrungsmöglichkeit, aber es nimmt ja nicht viel Platz weg und ist vielleicht für einen Teil der Ernte eine Möglichkeit :-)
lyric_12267401 Die nachbarn fragen Wer pflücken kommen mag. Wir waren gestern bei unserer nachbarin, eine altere dame, die gerade aus den urlaub zurück kam und uns zum erdbeer pflücken eingeladen hat. 2 kilo erdbeeren :AMOUR: Mein sohn hat sich tierisch gefreut.
tiwlip_12368723 Bei uns gibts momentan auch nur erdbeeren Gestern habe ich 4 Kilo geschnitten. Daraus habe ich die 2. Erdbeertorte in dieser Woche gemacht. Geht ja ganz schnell...der Bisquit macht sich quasi allein, bisschen Erdbeermarmelade drauf, Erdbeeren drauf (da verbrauche ich schon 2 Kilo) und Tortenguss drüber. Dann habe ich gestern Erdbeer-Kiwi-Salat gemacht. Am Abend Erdbeeren mit Quark gegesssen. Montag hatten wir Griessbrei mit Erdbeeren. Aus den Erdbeeren, die wir nicht schaffen, koche ich Marmelade. Vor 2 Wochen habe ich die restlichen 2kg Rhabarber und die erste Masse Erdbeeren zu Marmelade verarbeitet. Nachmittag gibt es Crepes mit Erdbeeren und Nutella. Gerade schlürfe ich meinen Erdbeer-Kiwi-Eistee. Smoothie ist auch immer lecker mit Erdbeeren. Der nächste Schwung wird auch nochmal Marmelade. Damit kommen wir dann über den Winter. :mrgreen:
tiwlip_12368723 Ja... Ich schneide kleine Stücke. Ich mag es nicht, wenn man mit der Gabel ein Stück abtrennt und gleich ne ganze Erdbeere mit runter zieht und dann hat man nur noch Guss und Boden auf dem Teller. Da sind kleine Stücke praktisch. :mrgreen: Der Boden ist dann nur etwa 1cm und die Erdbeermasse etwa 6cm bei einem 28er Tortenring. Da ist er auch nicht zu hoch. Ein sehr leckerer und kalorienarmer Kuchen. :miam:
kamala_11901399 lucina_11899464Über Müsli/Eis/Yoghurt/Quark streuen, als Snack knabbern (so wie Erdbeerchips)... Getrocknete Erdbeerscheiben halten sich einige Monate, und so hättest du auch außerhalb der Saison Erdbeeren aus deinem Garten.
nena_12637683 ... Einfrieren, einkochen, Saft machen, Schokoladenfondue, Schild am die Straße, Erdbeereis, Joghurt, Sekt/Champagner mit Erdbeeren, Cocktails lecker lecker lecker oder sündige Spielchen :AMOUR:
afon_12166158 Ich weiß auch nicht mehr, was ich machen soll. Ich hab 30 Gläser Erdbeermarmelade unterschiedlicher Art gelagert, nochmal so viele verschenkt, ich hab Erdbeerlimes, Erdbeerschnapps, Erdbeersmoothies, Erdbeersoße gemacht und wir haben immer noch genug:FOU:
jowita_11989164 ;-) Ich mach immer Marmelade wenn ich zuviel an Obst habe. Hat für mich den Vorteil dass es am längsten hält. LG Jenny
viki250588 Toll, und ich habe mich gestern über meine erste rote erdbeere gefreut, nun warte ich auf sonne damit die anderen auch endlich rot werden, aber nach unserem schlechtwetterfest wird es ganz bestimmt endlich warm, ist ja fast jedes jahr so, lg und laßt es euch schmecken