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Erstmal solltest du für genug Stauraum sorgen :) Am besten Expedit/Kallax oder Trofast-Regale aufstellen und die Kisten bestimmtem Spielzeug zuteilen, z.b. 1 Kiste für Duplo, 1 für Puppenspielzeug, 1 für Kinderküchensachen, etc.
Ansonsten zähl ich am besten mal auf, was mir so einfällt:
Ein Puppenhaus selbst bauen (du kennst ja die Fotos von unserem z.b.)
Ne Tafel selber machen. Einfach mit Tafellack ein grosses Rechteck auf der Wand abkleben und streichen, wenn du es etwas schicker magst (so haben wir es damals gemacht), kannst du Stuckleisten kaufen, zurecht schneiden und das ganze damit einrahmen.
Ne Kuschelecke: Viele bunte Kissen auf dem Boden auslegen. Ich hab das damals mit nem Expeditregal abgetrennt (damit die Kissen auf einem Haufen bleiben) und die Bücher in dem Regal gelagert.
Kinderküche /Einkaufsladen
Basteltisch: Wir haben einen, wo man die Tischplatte hochklappen kann und darunter noch etwas Stauraum ist. An die Wand wo er steht, haben wir eine Stange mit so Plastikbehältern aufgehangen, wo wir Stifte, Basrelscheren usw. lagern und auch einen kleinen Mülleimer für Papierschnipsel.
Teppich: Wir haben z.b. Einen Himmel und Hölle-Teppich von Vertbaudet.
Generell würde ich dazu raten, sofern das bei der Grösse des Zimmers möglich ist, in verschiedene Bereiche aufzuteilen, z.b. Rollenspiel, Kuscheln und Lesen, Basteln, etc.