Yummi!
huhu nadine! bin auch vegetarierin und habe tausende rezepte und ideen!!! momentan koche ich meist so, dass die maus mitessen kann. morgen gibt es bei uns kartoffelmatsch (aus kartoffeln, möhren und äpfeln, alles zusammengekocht und dann mit margarine zerstampft) und dazu grüne bohnen und sellerie-schnitzel (sellerie-scheiben in salzwasser kochen, panieren und in der pfanne braten). das ist superoberlecker!! finde ich jedenfalls. ;)
meine kinderkompatiblen lieblingsrezepte sind buchweizenpfannkuchen mit apfelkompott, grünkernbratlinge, frühkartoffeln mit radiesschen-schnittlauch-eier-quark, selbstgemachte kartoffel/möhren-puffer, eier in senfsosse, kürbisrisotto mit parmesan, überbackener schafskäse, chicorree-auflauf, tabbouleh mit auberginen und joghurtsosse... mensch, ich könnte ewig aufzählen! :amour:
vielleicht war ja schon was für dich mit dabei?!