Das hört sich...
... recht bekannt an. Meine Tochter war auch kein guter Esser. Sie ist auch 13 Monate alt. Sie mochte lieber ihre Milch statt Brei. Oft ist das essen auch eher schlecht als recht ausgefallen. Eine zeitlang hat sie Brei komplett verweigert.
Meine Kinderärztin meinte, wenn körperlich alles IO ist und die Kinder so auf essen reagieren, dann verbinden sie damit etwas Schlechtes: Schmerz, Angst schlechte Gefühle halt. Vielleicht war mal ein Bissen zu warm, oder der Löffel tat im Mund weh, vielleicht hast du aus lauter Verzweifelung mal bischen gemeckert oder vor ihm geweint (will dir nichts unterstellen, nicht falsch verstehen) ?
Ich hab dann meiner Tochter ein paar Tage nur ihre Milch gegeben und was, was sie selbst essen konnte (Brötchen, Keks,...) und dann langsam wieder mit Brei angefangen (sie war zu dem Zeitpunkt 10 Monate alt). Sie mochte auch nie diese Gemüsebrei, hat dann halt Milchbrei, Obstbrei oder auch mal Pudding / Griesbrei bekommen und auch genommen.
Wenn er denn Hochstuhl nicht mag, dann nutze ihn ene Zeit nicht oder stell den Hocker auf den Boden, wenn ihr einen Kombistuhl habt. Kauf einen neuen bunten Teller und lass ihn damit mal spielen. Setzt dich mal ganz ungezwungen mit auf den Fussboden und versuch ihn beim spielen zu füttern, so ganz nebenbei. Tischmanieren kann man den Kindern auch später noch beibringen, Hauptsache sie essen. Wenn du bisher mit einem Plastelöffel gefüttert hast, nimm mal einen aus Metall, oder umgekehrt. Isst er denn Brötchen und Co alleine, oder lässt er die auch liegen ?
Seitdem meine Kleine jetzt läuft und wieder gesund ist (hatte gerade Durchfall), futtert sie mir sprichwörtlich die Haare vom Kopf. Bin selbst total überrascht, aber freue mich sehr darüber. Und ich hoffe, daß das anhält, denn sie ist auch unterste Grenze "Normalgewicht" und kann ein bischen mehr auf den Rippen gut vertragen.
Ich wünsche euch das es bald besser klappt. Versuche ruhig zu bleiben und lass dich nicht verrückt machen, auch wenns nicht immer einfach ist. Vielleicht hilft auch ein Kinderarztwechsel, falls du das nicht schon gemacht hast. Ein anderer Arzt hat vielleicht noch andere hilfreiche Ideen.
Hoffe ich konnte dir ein wenig helfen und Mut machen.
LG
Schnattie