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OT: eine Backfrage

24. Juni 2017 um 18:36

Ich habe aus mehreren Rezepten zusammengewürfelt eine Beerentorte mit Philadelphia-Sahne-Schicht gemacht und von ebendieser Mischung aus Frischkäse und Sahne ist jetzt zu viel da. Kann man das irgendwie längerfristig aufheben? Einfrieren ist wahrscheinlich schwierig, außer man friert den fertigen Kuchen ein, oder?

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24. Juni 2017 um 19:50

Ist in der Creme denn Gelatine? Dann grischelt es beim Einfrieren. 

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24. Juni 2017 um 20:20

Dafür ist es echt zu viel, bestimmt 200 ml. Ich habe es jetzt mal auf Verdacht eingefroren, ist ohne Gelantine.

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24. Juni 2017 um 20:20

Dafür ist es echt zu viel, bestimmt 200 ml. Ich habe es jetzt mal auf Verdacht eingefroren, ist ohne Gelantine.

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