Guten Abend die Damen ;) ,
mein Kind ist ein Jahr alt geworden und morgen kommt die Verwandtschaft.
Wollte eigentlich eine Marienkäfer-Torte backen, hab ich schon mal und war super.
Morgen muss diese jedoch laktosefrei sein.
Ist ja auch kein Problem...dachte ich.
Der Kuchen ist jetzt nicht richtig aufgegangen, hat in der Mitte also ein Loch.
Das heißt ich kann den Boden beim besten Willen nicht teilen, wie eigentlich gedacht.
Neu backen wird jetzt leider auch nichts mehr und morgen wäre die Zeit auch zu knapp.
Er soll mit Erdbeeren sein und einer Creme aus laktosefreiem Quark und Joghurt.
Jetzt hab ich mir überlegt:
kann ich das Loch nicht mit Erdbeeren auffüllen und die Creme färben und damit den Käfer bestreichen?
Oder sollte man die Beeren besser nicht so auf den Teig legen, sondern mit Tortenguss?
Oder mit etwas Zucker einkochen?
Helft mir bitte diesen Kuchen zu retten! :/
Liebe Grüße