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Ich mag keine Kokosnuss, daher komme ich nie in die Verlegenheit, aber ich habe mal bei ner Bekannten gesehen, dass sie erst mit nem Bohrer ein Loch reinmacht und dann so eine Art Schraubenzieher (Vorne allerdings spitz und etwas breiter werdend als das Loch durch den Bohrer ist) da rein geht und mit einem Hammer raufhaut. Vorher hat sie das ganze straff in Klarichtfolie eingewickelt und in die Spüle gestellt, damit das nicht überall rumspritzt. Geklappt hat es, ob es auch eine variante für dich ist, musst du selbst entscheiden.
LG
Tinka