OT Pfannkuchen vorbacken und erwärmen?

I

ileen_12367717

01.01.17 um 12:41

Mein Großer möchte an seinem Geburtstag gerne Pfannkuchen zum Essen für die Gäste.
Jetzt werden wir ca. 15 Personen sein. Kann ich Vormittags die Pfanbkuchen backen und irgendwie lagern und am Abend erwärmen? Und wie Lager ich sie am besten und Wärme sie wieder auf?
sie auf ein Backblech legen und jede Schicht mit einemBackpapier abdecken und dann so im Ofen wieder erwärmen?
Würde das gehen?
vielleicht hat jemand Erfahrungen

A

adelia_12352839

01.01.17 um 13:31

Wieder warm machen finde ich nicht so toll, eine alternative ist vielleicht Pfannkuchen vom Blech, das kann man morgens vorbereiten und dann abends schnell in den Ofen packen. Schau mal bei Chefkoch nach dem Rezept.

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missesq

01.01.17 um 18:28

Klar kannst du sie vorher vorbereiten und abends per Mikrowelle erwärmen. Machen wir öfter mit den übrig gebliebenen. Wichtig nicht zu kurz erwärmen, sonst bleiben sie so "gummig".

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mica_12380291

01.01.17 um 19:34

Dann schmecken sie ein wenig wie Gummi...

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ileen_12367717

01.01.17 um 20:47

Ok ich glaube dann werde ich was anderes machen

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rumo_12347894

02.01.17 um 9:41

In Antwort auf ileen_12367717

Mein Großer möchte an seinem Geburtstag gerne Pfannkuchen zum Essen für die Gäste.
Jetzt werden wir ca. 15 Personen sein. Kann ich Vormittags die Pfanbkuchen backen und irgendwie lagern und am Abend erwärmen? Und wie Lager ich sie am besten und Wärme sie wieder auf?
sie auf ein Backblech legen und jede Schicht mit einemBackpapier abdecken und dann so im Ofen wieder erwärmen?
Würde das gehen?
vielleicht hat jemand Erfahrungen

Warum denn nicht kalt servieren?
Mit ein bisschen Eis, heißen Kirschen, o.Ä.?

Wir essen Pfannkuchen tatsächlich nie warm...

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vanessaworth

02.01.17 um 14:27

Alle aufeinender noch warm mit Zellophan hermetisch abdecken und in der Micro zusammen mit nem Glas Wasser aufwärmen!
So bleiben sie "feucht" und werden nicht Gummi!

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rumo_12347894

02.01.17 um 15:30

Also bei uns sind sie nie gummiartig...

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missesq

02.01.17 um 15:38

Wir machen es ähnlich wie Vanessaworth und unsere sind auch nie gummiartig und könnten Gästen angeboten werden, zumal die meisten Kids ja nun auch nicht die Ober-Goumets sind. Mit Apfelmus und Nutella passt das schon. Probier es doch vorher einfach aus.

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