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Forum / Mein Baby

Ot: schnelles weihnachtsessen mit fleisch gesucht!

Letzte Nachricht: 16. Dezember 2013 um 12:20
A
amilia_12333006
15.12.13 um 17:45

Am besten sollte noch viel Soße dabei sein
Bis jetzt find ich nix, ein klassischer Schweinebraten soll es auf jeden Fall nicht werden
Her mit euren Rezepten!

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L
lale_12746225
15.12.13 um 18:08

Schnitzel-Zwiebel Pfanne , macht man ein Tag vorher und wird dann nur noch in Bacjofen geschoben, dazu Reis oder Baguette mit einem Salat

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R
rahab_12884442
15.12.13 um 18:59

Schnitzel-Jäger-Pfanne
am besten mit Reis und dazu ein leichter Salat. Da die Pfanne einen Tag ziehen sollte und dann einfach im Backofen gemacht wird, macht es am eigentlich Tag kaum Arbeit.
Nach dem genauen Rezept muss ich nachher mal meinen Mann fragen, der ist bei uns der Chefkoch und hat das sicher im Kopf

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G
gowri_11876193
15.12.13 um 20:15

...
Wie wäre es mit einem Roastbeef aus dem Ofen?
Niedrigtemperatur - dauert also lang, macht dafür nicht viel Arbeit. Wenn du mit "schnell" meinst, dass du nicht viel Aufwand damit hast - super. Wenn du abends erst heim kommst - ungeeignet.
Grosses Stück Roastbeef im Ganzen in einer Pfanne scharf anbraten, bei 80 Grad auf einem Rost in den Ofen schieben, Blech drunter zum Saft-auffangen. Braucht je nach Grösse des Stückes 3-4 Stunden, am Besten mit einem Bratenthermometer versehen, dann weiss man genau wie "durch" es schon ist - es sollte rosa bleiben. Vorteil: 20 Minuten hin oder her machen nix aus, es ist trotzdem noch lecker und saftig.
Rausholen, in Scheiben geschnitten servieren - lecker!
Dazu eine Rotwein-Schalotten-Sosse (lässt sich am Tag vorher schon machen, dann einfach aufwärmen und evtl. den rausgetropften Bratensaft dazugeben) und Rosmarin-Kartoffeln.

Tiri

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A
amrita_11953350
15.12.13 um 22:31

Der schmeckt auch echt lecker
und ist schnell gemacht...nur für den Ofen solltest du Zeit einplanen
http://www.chefkoch.de/forum/2,57,485543/Gyrosschichtbraten-alla-Italiamann-fuer-viele-Leute.html

hier sind Fotos davon
http://www.chefkoch.de/forum/2,57,525796/Gyrosschichtbraten-alla-Italiamann-fuer-viele-Leute-Teil-3.html

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R
roly_12104049
16.12.13 um 10:22


Bei uns auch...
Nur ohne das Süppchen..

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S
silke_12893529
16.12.13 um 11:15

Auch
Total lecker und schnell und einfach ist schweinefilet in pfefferrahm.hab ein total lecker Rezept für die soße

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Z
zusa_879395
16.12.13 um 12:09

Ich hab jetzt einen Rollbraten bestellt
Auch lecker ist Schweinefilet im Blätterteig.
Gibt einige gute Rezepte bei Chefkoch.
Sieht edel aus wenn man noch aus Blätterteig Sterne oä aussticht u damit verziert

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A
an0N_1265854599z
16.12.13 um 12:12


Bei uns gibts gefüllten Schweinerücken, fertig vom Metzger in den Bratschlauch und keinen Stress damit...

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A
amilia_12333006
16.12.13 um 12:20
In Antwort auf silke_12893529

Auch
Total lecker und schnell und einfach ist schweinefilet in pfefferrahm.hab ein total lecker Rezept für die soße

Kannst du mir
das Rezept fur die Soße aufschreiben! Merci

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