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Sauerampfer

9. November 2013 um 15:05

Hallo! Habe von der Nachbarin Sauerampfer aus ihrem Garten bekommen. Was kocht ihr da mit?

Bin auf eure Vorschläge gespannt!

Lg Lena

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9. November 2013 um 16:31

Schieb

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9. November 2013 um 16:39

Suppe
ich liebe diese suppe und sie zu machen ist auch total easy:

gute ordentliche portion saueramper
3 mittlere möhren
1 petersilienwurzel oder sellerie
5 mittlere kartoffeln
150 ml sahne (am besten saure)
3 hartgekochte eier
2 löffel mehr
1 löffel butter
1 EL dill

ca 2 liter brühe (instant)

du kochst die brühe und machst da das suppengemüse rein (möhre, sellerie) und kochst das für 20 minuten, dann kommen die kartoffeln rein (alles kleingewürfelt halt). du kannst dann, wenn auch die fast weich sind, den kleingehakten saueramper reintun (mit dem dill) oder ihn vorher in der pfanne mit butter anbraten und dann dazu geben. anschließend mischt du die sahne mit dem mehl (ich finde, mit pürierstab gehts am besten, es klumpt nicht) und mischt es auch in die suppe. würzen mit salz und pfeffer. die suppe wird mit einem hartgekochten ei gegessen. die eier vorher hart kochen, schälen und auf dem teller kleinmachen, bevor die suppe reinkommt.

ist eine leckere spätherbst-suppe aus polen und meine oma hat die immer ganz besonders lecker gemacht. geschmacktlich sollte sie leicht säuerlich schmecken. ist super geil und macht satt und geht nicht auf die hüften

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10. November 2013 um 11:08

Danke schokomuffin
Fürs Rezept!

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10. November 2013 um 22:04

Morgen wird es die suppe geben
Muss nur saure Sahne morgen kaufen.

Habe noch ein lecker klingendes Rezept gefunden mit Blattspinat. Kennst du das?

Lg

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12. November 2013 um 17:45

Heut und gestern gab es die suppe!
Wow danke fürs Rezept!! Super lecker

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