Suppe :super:
ich liebe diese suppe und sie zu machen ist auch total easy:
gute ordentliche portion saueramper
3 mittlere möhren
1 petersilienwurzel oder sellerie
5 mittlere kartoffeln
150 ml sahne (am besten saure)
3 hartgekochte eier
2 löffel mehr
1 löffel butter
1 EL dill
ca 2 liter brühe (instant)
du kochst die brühe und machst da das suppengemüse rein (möhre, sellerie) und kochst das für 20 minuten, dann kommen die kartoffeln rein (alles kleingewürfelt halt). du kannst dann, wenn auch die fast weich sind, den kleingehakten saueramper reintun (mit dem dill) oder ihn vorher in der pfanne mit butter anbraten und dann dazu geben. anschließend mischt du die sahne mit dem mehl (ich finde, mit pürierstab gehts am besten, es klumpt nicht) und mischt es auch in die suppe. würzen mit salz und pfeffer. die suppe wird mit einem hartgekochten ei gegessen. die eier vorher hart kochen, schälen und auf dem teller kleinmachen, bevor die suppe reinkommt.
ist eine leckere spätherbst-suppe aus polen und meine oma hat die immer ganz besonders lecker gemacht. geschmacktlich sollte sie leicht säuerlich schmecken. ist super geil und macht satt und geht nicht auf die hüften