Spinat :-)
...ess ich furchtbar gern!!
Für den Brei kannst du natürlich auch gefrorenen Spinat nehmen (pur, also keinen Rahm-Spinat und andere nette Mischungen). Den gibts sogar portionierbar in Würfeln, fertig kleingehackt, bequemer gehts nicht.
WICHTIG bei Spinat: Einmal erwärmten Spinat nicht wieder aufwärmen, weil sich dann Nitrit bildet, das nicht so gesund ist.
Übrigens: Unsere Mütter haben uns deshalb mit Spinat vollgestopft, weil man ihn früher für übermäßig reich an Eisen hielt. Inzwischen hat sich aber rausgestellt, dass das nicht stimmt - es war nur mal ein Komma in einer Tabelle verrutscht, und schon haben alle den Wert weitergegeben :-)
Gruß, Tiny