agape_12709385Eierreis...
Das ist das was es beim asiaten auch gibt.
Uns hat es dort immer so gut geschmeckt, dass wir im internet nach einem rezept gesucht haben.
Ich mach es wie folgt:
1 tasse reis kochen
3-4 eier anbraten und salzen (wie ruehrei und ganz klein zupfen)
Eier aus der pfanne raus und folgendes gemuese kurz anbraten:
- 1 bund klein geschnittene fruehlingszwiebeln
- 2 klein geraspelte karotten
- 1 glas mungobohnenkeimlinge
Dazu dann den gekochten und abgekuehlten reis und die eierstueckchen geben und mit salz, pfeffer, etwas zucker und ca 2 EL sojasauce wuerzen
Seeehhhrrr lecker!
Lg catsy